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皇冠体育网址(www.hg8080.vip):年夜饭精选6道家常菜,鲜香美味,步骤简单,学会了给家人露一手

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时间飞逝,新年的脚步越来越近,还有一个多月的时间,就是春节了,2023兔年除夕夜的年夜饭,您计划好了吗?年夜饭又称团圆饭、年晚饭、团年饭,是阖家欢聚的时刻,对于家人来说也是最重要的一顿晚餐。

今天趁着这个时间,分享6道年夜饭精选家常菜,步骤简单易学,成菜鲜香美味,好吃不腻,营养丰富,下酒下饭两不耽误。

一、白灼大虾

①、准备一斤大虾,把大虾冲洗干净,剪掉胡须,挑出虾线,起锅烧水,水中放葱姜料酒,把大虾倒进来,焯烫一下,等虾变红以后,马上捞出来,控干水分,均匀码盘。

②、接下来就是调个小蘸料了,调味放蒜末、酱油、芝麻香油、香醋,搅拌均匀以后,就可以准备开吃了,剥掉虾头和虾皮,边蘸边吃,鲜香美味,营养又滋补。

二、凉拌皮蛋

①、准备七八个皮蛋,剥掉外皮,改刀切小块,先对半切开,再对半切开,一个皮蛋切四瓣刚刚好,切好的皮蛋放入平盘中。

②、简单搭配一个小料汁,碗中加入蒜末、姜末、小米椒,淋入热油激发出香油,再根据个人口味,加入香醋、生抽、香菜、蚝油和芝麻香油,淋入到上面即可。

三、清蒸鲈鱼

①、准备一条鲜嫩的鲈鱼,让商家帮忙处理干净,回家清洗干净鱼肚里放姜丝,鱼身打上花刀,倒入少许的食用盐和料酒,涂抹均匀,腌制一会儿,去腥入味。

②、把鲈鱼摆盘放入锅中,大火蒸7-8分钟,具体的时间可根据鱼身的大小决定,但一定要注意,不要蒸过火,铺满葱姜丝,淋入热油激发出香味,再倒入一勺蒸鱼豉油,即可开吃,鲜香美味细腻,营养丰富。

四、洋葱青椒炒肉

①、准备一块五花肉,肥瘦均匀最佳,这样口感才好吃,改刀切成肉片,加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉,少许的食盐和淀粉,抓拌均匀,腌制一会儿,去腥入味,不管炒什么肉片,腌一腌上浆,炒出来最好吃。

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